什么水果含维生素a

维生素A是一种脂溶性维生素，它具有促进生长繁殖、维持骨骼上皮组织和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。出现维生素A缺乏时，可表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症，表皮和粘膜上皮缺乏元素A时可以出现干燥、脱屑、泪腺分泌减少，从而发生干眼症。

富含维生素A的食物有动物的肝脏瘦肉蛋黄、奶粉，那么植物性食物中如红黄色及深绿色的蔬菜，以及所有水果中或多或少都会含有β胡萝卜素，而橘子、苹果、梨、香蕉、猕猴桃、西瓜中胡萝卜素的含量相对较高，而这种胡萝卜素在小肠粘膜内可以转化为维生素A，为人体所用。