吃了夹生的红豆会中毒吗

吃了夹生的红豆不会出现中毒的现象。

夹生的红豆本身不具有毒性，里面主要含有纤维、维生素、蛋白质等营养成分。但红豆里面还含有一种胰蛋白酶抑制剂，如果红豆没有煮熟，可能会对肠胃造成一定的刺激，夹生的红豆在进入肠道后，容易出现消化不良症状，可表现为腹胀、肠梗塞等，一般不会出现中毒的情况。而且夹生的红豆一般口口感较硬，味道也可能受到一定的影响，不建议患者吃夹生的红豆。

如果患者在吃了夹生的红豆后，出现消化不良的症状，症状严重者，还可以在医生的指导下，使用促胃动力药物进行调理。