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怀孕期间是可以适量食用啤酒鸭的。在制作啤酒鸭的时候虽然会放啤酒，但是经过高温的蒸煮之后，酒精大部分都蒸发掉了，适量食用对于孕妇来说是没有问题的。但是不排除会有部分的啤酒浸入到鸭肉中，所以怀孕期间啤酒鸭是可以食用的，但是要适量。而且鸭肉是富含蛋白质，孕妇适量食用可以起到补充营养的作用。孕妇适量吃啤酒鸭的好处：
补充营养
鸭肉含有比较丰富的蛋白质、磷、钙、铁、烟酸等营养成分，适量食用可以补充营养所需，而啤酒鸭的味道很好，肉嫩味香，不仅可以补充营养物质，还可以解解馋，有助于孕期的心情美好。
慎吃人群
过敏者
对于鸭肉或酒精过敏的人群来说，最好是不要食用啤酒鸭，因为啤酒鸭中含有鸭肉和酒精，可能会引起过敏反应，引起恶心、呕吐等不良反应，对于孕妇来说是很危险的事，需要时刻注意不要食用引起自身过敏的食物。
注意事项
新鲜鸭
在吃啤酒鸭的时候需要注意的是，必须选用新鲜的鸭肉，无论是针对于孕妇还是正常成年人，都是要选择新鲜的食物食用，这样才不会影响我们肠胃健康，对于胎儿会更加有利。
处理干净
鸭子的内脏中会含有一些排泄物等，在制作啤酒鸭给孕妇食用的时候要彻底处理清洗干净，以免孕妇吸收了不好的物质，对身体造成一定的影响，从而影响胎儿。
酒精含量
在制作啤酒鸭的时候最好能够少放一些啤酒，或者是烹饪时间长一些，减少酒精或者将多余的酒精挥发掉，因为酒精是会影响胎儿的生长发育的。
营养价值
鸭肉的营养价值比较高，其中的蛋白质含量比一般的畜肉要高一些。而且鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪含量，是均匀的分部于全身的组织中的，利于人体消化吸收。而且鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，与低碳饱和脂肪酸，同时也含有比较丰富的烟酸。烟酸是构成体内两种重要酶的成分之一，加上其烹饪方式，啤酒鸭是一道味道美味，营养价值高的食物。 鸭肉是一种富含蛋白质以及多种微量元素的营养食物，怀孕期间适当食用可补充营养，提高孕妇的免疫力，但怀孕期间最好是不要吃太多辛辣、刺激、容易上火的食物，也不建议吃冰冷的食物或者饮料。所以孕妇在食用啤酒鸭的时候，尽量选择烹饪清淡的方式，同时也不要搭配冰冷的食物食用。