喝藕粉有什么好处

藕粉就是莲藕加工而成的粉，藕粉主要由碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及钙钾铁锌等多种微量元素组成，藕粉能够补充能量，因为藕粉中的碳水化合物主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，容易消化吸收，转变为葡萄糖为身体补充所需的能量。

由于藕粉的淀粉含量高，蛋白质含量少，对于慢性肾功能不全的患者，可食用藕粉代替主食，可减少植物蛋白的摄入而减轻肾脏的负担。藕粉中还含有钾铁钠镁等微量元素，这些微量元素有益于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的患者来说，每天喝一小杯藕粉的话，能够增强免疫力，而且还能够补气养血。

藕粉中还含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，能够与人体中的胆酸盐和食物中的胆固醇等结合，起到通便止泻的功效，而且藕粉含有一种清香，能够提高食欲。