脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是制作方法有所不同,脂溶性维生素以及脂肪含量会有明显区别,全脂牛奶主要是没有去除脂肪,里面脂肪含量比较丰富,还具有维生素A、B、E、K等脂溶性营养素;脱脂牛奶里面脂肪含量比较少,相对来说能量不是特别高,在脂肪脱去之后会形成脱脂性营养素。
对于想要减肥,机体过于肥胖,慢性代谢性疾病的人可以选择脱脂牛奶,没有基础性疾病,或者是自身体质比较虚弱,或者是营养不良的患者可以选择全脂牛奶。根据每个人的体质不同,选择相关牛奶进行滋补,牛奶里面蛋白质以及钙物质含量非常丰富,能够补充机体所需要的营养素,是滋补的佳品。