脑梗塞的饮食

适宜饮食

1、多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭、鱼类、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。

2、日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等

3、增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等

4、富含维生素的食品，如：富含维生素C的新颖生果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。