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助消化、美容养颜、明目、增强免疫力。
桑葚全国各地均有栽培，为落叶乔木桑树的成熟果实，鲜食或泡酒均可。具有补肝益肾、滋阴补血、生津止渴、乌发明目、美容养颜的功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、须发早白、消渴口干、大便干燥等症状。它的功能具体如下：
一、助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于缓解消化不良及习惯性便秘。
二、美容养颜及明目
桑葚含有大量的花青素，花青素可以有益于视力，可以防止白内障， 而且可以延缓衰老，适宜女性食用。
三、增强免疫力
桑葚含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，这些成分都有一个共同特点，那就是具有调整机体免疫功能，激发淋巴细胞转化，增强人体免疫力。
四、补肾
桑葚主入肝肾，有助于补精益肾，而且桑葚中含有较多的锰元素，它能提高酶的活性，增加垂体促性激素和生长激素的分泌，长期食用桑葚有良好的壮阳效果。
