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减肥其实是一个永远的话题，我们有一句话说其实你真的是没胖过，你不懂得一个胖子的忧伤。这句话是有科学道理的，因为减肥它到一定程度以后，它体内的激素分泌水平、代谢水平，它都处于一个紊乱状态。很多时候单靠节食，或者说单靠节食加运动、代餐的方法，体重很难减下来。或者说你一时是减下来了，但是减下来以后你很难维持这样一个情况。
这时你可以用一个理论来解释它，我们叫做大脑的一个叫体重调定点理论，叫SetPoint这样一个理论。为什么呢？就是大概简单说，就是说一个人，就以我做例子。我的大脑对我的体重，它有一个基本的认定值，就大脑认为我现在155斤或者160斤左右，是一个非常好的状态。如果当我通过最近通过减肥，一下子减到120斤的时候，大脑会认为我最近营养不良了，状态很差，它就会刺激我的食欲中枢，去增进饮食，我会很想吃，吃多了以后它会回到160斤。所以这就是一个调定点定论，而且它会有一个叫我们叫做over，过枉矫正一下。
所以说我们要怎样做一个科学减肥，很多人会认为那就是我只有做手术才能减肥。我们身边也有很多节食，或者说通过这时候运动来控制体重的例子。总体来说这样的成功率才3/1000左右，就是你需要有很强的自制力，很强的一个耐力，比如说我通过缓慢的减重维持把调定点下降。就我大脑调定点我通过160我先减到120，减的比较慢，一点点减下来以后，就维持三个月到半年以上，让我的大脑开始适应这样一个体重调定点。这样的我大脑，就认为120斤是正常的，所以它就不会过度的去刺激食欲，也不会过度引起一些激素的一些紊乱。然后你一定要维持这样的进食量，维持这样的运动量，来达到这样平衡，经过一年、两年、三年以后，你说我成功了，那才是真的成功了。如果半年你说我减下来成功了，这个并不是成功，它很有反弹的风险。
另外一个就是说一些体重，比如说是我们讲的overweight，超重的一些人。或者说体重本身，只是说稍微胖的这样一个。如果你是一个我们讲了200斤或者300斤的大胖子，你BMI在28以上，很多时候通过这样的方式减肥，它是非常困难。为什么呢？因为当你这样的人，他很多时候会有胰岛素抵抗，胰岛素抵抗以后它会有一些丘脑的一些问题，激素的一些问题。如果你让他节食不吃东西，它是非常非常难受的，很多胖子描述这个状态比把你打一顿好，甚至比如说濒死感都非常非常的痛苦。
所以说他一定要去自己去吃，通过节食对他们来说非常困难，通过运动的话。如果你想你是一个200多斤的胖子，你关节受得了吗？让你去运动，很多时候会很累，你根本就很难坚持下去，或者会发生一些很多的运动损伤。所以说你单靠一些节食减肥，或者说一些代餐的方法，它是有作用。但是它有些时候对一些特别肥胖的人，它只能起一些很小的作用。所以说我们也是针对是一些特殊人群，比如说糖尿病、特别肥胖的人，大家记住可以通过一个，现在叫代谢手术这样一个手段来治疗它，来减肥。
