(一)粗糙食物
由于CD患者消化道存在不同程度的损伤，粗糙的饮食不利于消化及吸收，并且会因为粗糙的饮食本身及继发的腹泻加重消化道黏膜的损伤。
(二)海鲜和牛奶
海鲜和牛奶，尤其是生的海鲜和牛奶含有大量的蛋白质，这些蛋白质作为抗原可诱导变态反应，从而诱发或加重CD患者消化道黏膜损伤。同时，还由于中国人对海鲜和牛奶等生蛋白较西方人更不耐受，海鲜和牛奶性的饮食更容易导致CD的复发或病情加重。
(三)刺激性食物
辛辣等刺激性的食物会直接损伤消化道黏膜，尤其是已受伤的消化道黏膜，同时还刺激肠蠕动和黏膜分泌，诱发或加重腹泻，从而诱发或加重CD病情。
(四)油腻食物
由于CD患者消化道结构和功能有不同程度的损伤，进食油腻的食物将会导致CD患者消化及吸收不良。因此，CD患者不能耐受油腻食物。
CD的发生与维生素的缺乏，尤其是VD的缺乏相关，而补充维生素则有利于CD的缓解。因此，应根据患者的具体情况，适量补充足够的维生素。
(四)开胃、清淡、易消化
由于CD主要累及全消化道，同时还由于药物的影响，CD患者的饮食摄入、消化及吸收均受到不同程度的影响。为保证CD患者的营养均衡，并减少饮食对消化道的不良刺激，应给予开胃、清淡及易消化的食物。