1、饮食原则
1)宜食半流质饮食或软食：心肌梗死患者心功能差，应进食易消化、富有营养的流质或半流质饮食，如牛奶、米汤、藕粉、鸡蛋汤、菜汁、水果汁、面条、馄饨、蒸蛋羹等。进食不宜过饱，当少食多餐。
2)宜有选择地进食：食物以含必需的热能和营养，易消化、低钠、低脂肪而少产气者为宜。
3)宜摄入微量元素：有些微量元素对心脏功能有益，如钙、锰、镁、铬、钒等，应注意摄入。
4)宜食新鲜水果和蔬菜：它们可以使人体获得丰富的维生素、无机盐和纤维索。纤维索可减低胆固醇的生成，有助于人体对食物的消化、吸收。并能保持大便通畅，减轻心脏负担。食用梨、香蕉、李子、葡萄可促进胃肠蠕动，增强排便功能。多食菠菜、苋菜、胡萝卜、土豆、洋葱、生葱、萝卜亦有排便功能，而多食苹果可致便秘。
2、饮食搭配
1)莴苣与黑木耳:莴苣有增进食欲、刺激消化的功效;黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥作用。二者同食，对心肌梗死患者有益。
2)人参、麦冬与鸡:去皮的鸡腿肉与人参、麦冬同炖烂服食。人参补气，鸡腿肉补气，麦冬甘寒养阴，能使心肌梗死缓解。