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功效与作用
利尿消肿、缓解便秘
冬瓜皮甘、凉，是一种中药材，而冬瓜皮晒干泡水饮用对于利尿消肿、缓解便秘、化痰止咳、利于减肥、预防心脑血管疾病等有一定的好处，但需注意作用有限，不可替代药物治疗。
1、利尿消肿：冬瓜属于高钾低钠的蔬菜，冬瓜皮中钾元素较高，能起到一定的利尿消肿功效，对需保持低钠饮食的肾脏病、高血压、浮肿等患者有一定的益处。
2、缓解便秘：冬瓜含有丰富的纤维素，冬瓜皮晒干泡水喝能够促进胃肠蠕动，从而一定程度上缓解腹胀、便秘等胃肠道不适。
3、化痰止咳：冬瓜易于消化，还有一定的化痰止咳的作用，冬瓜皮晒干泡水喝对于咳嗽、咳痰、感冒等症状能适当缓解。
4、利于减肥：冬瓜不含脂肪，热量较低，冬瓜皮中的物质可抑制糖分转化为脂肪，冲水后饮用对于减肥人群有一定辅助作用。
5、预防心脑血管疾病：冬瓜皮中所含的丙醇二酸可抑制脂肪转化，起到轻微的降低血液粘稠度的作用，从而可以达到一定的辅助预防心脑血管类疾病的作用。
注意事项
适宜人群
湿热体质人群
禁忌人群
脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者
不宜同食
红小豆、醋
食用方法
泡水
将冬瓜皮清洗干净用开水冲泡，每天喝一次。