容易胀气的食物有哪些

一些食物内含有产气的物质，被使用后可导致腹胀；也有一些食物被使用后不能很好的被消化，滞留于消化道内在细菌的作用下产生大量的气体引起腹胀，因此，对这些食物应该限制食用量，那么容易胀气的食物有哪些呢？

豆类及豆制品

（包括豆腐、豆浆、豆腐脑等）中的胰蛋白酶抑制素，如摄入过多，会影响对蛋白质的消化，对胃肠有刺激作用；此外，这类食物还含有可以使肠胃胀气因子，它能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良等现象。

高淀粉类食物

淀粉在经过肠道细菌的发酵后，会产生大量的氨气、硫化氢，如果一时没有排出去就很容易积蓄在肠道中，便会引起胃肠道的胀气。此类较为常见的食物有萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等。

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜引起胀气，如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体引起胀气。

高纤维食物

食入较多的食物纤维有益于健康，但是短时间内大量的摄入就会引起腹胀，应该先少量使用，给肠道一些适应的时间，再逐渐加量。这类物质主要为寒麸皮的谷物和麦类、果皮、蔬菜等。