留言
大家知道糖尿病饮食控制，是维持血糖在合理水平的重要方式之一。因此糖尿病在饮食控制方面，要比其他疾病严格的很多。那么糖尿病能吃坚果类的食物吗？
糖尿病能吃坚果
糖尿病病人能吃所有的坚果。实际上糖尿病人群，可以吃任何食物。但是前提条件，必须是适量和营养均衡。吃坚果对人的健康都有好处，甚至有些坚果还对糖尿病患者特别有益。
坚果能够降低血糖指数
血糖指数是衡量，身体吸收特定碳水化合物速度的量度，吸收速度越快，提升血糖水平越快，意味着血糖指数越高，这对糖尿病人有害。加拿大一项研究发现，在白面包中添加杏仁能降低血糖指数。因此，在糖尿病人吃面条等高血糖指数食品时吃坚果，能减缓碳水化合物吸收，并帮助稳定血糖水平。
坚果能够降低胆固醇
糖尿病病人同时罹患心脏病的风险很高，然而坚果能够降低人体胆固醇水平，可以降低心脏病的风险。坚果中的不饱和脂肪酸，有降低密度脂蛋白作用，吃坚果还能提高高密度脂蛋白水平。坚果中的纤维和植物甾醇，也能降低胆固醇。
能够预防心脏病
糖尿病人比健康人群更容易发展成心脏病，杏仁和核桃等坚果富含维生素E，能延缓导致动脉粥样硬化的斑块形成。Omega-3脂肪酸，是一种在核桃中发现的不饱和脂肪酸，有助于预防会导致心脏病发作的心律不齐，杏仁和榛子也有保护心脏作用。此外，坚果包含的L-精氨酸，能让动脉血管壁更柔韧，减少发展成动脉血栓的风险。