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糖尿病能吃玉米面粉，其实玉米面里面含有的营养成分以及热量和小麦面、米面等等都是差不多的，所以可以把玉米面当作主食吃，患者不需要担心吃玉米面会使血糖升高，但是要适量，不能多吃。
糖尿病怎么引起的
糖尿病是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足，以及由于胰岛素抵抗减少而导致体内葡萄糖利用不足所致的。
糖尿病与生活环境和遗传因素都有关联，随着生活环境越来越好，人的运动越来越少，吃高卡路里的食品越来越多，肥胖的病人也越来越多，容易患糖尿病。
另外，像I型那样的糖尿病患者，也可能与个人的遗传有关系，一般有遗传基因的突然变异和糖尿病的家族史，和高遗传的感受性因子有关系。
糖尿病的治疗必须以饮食控制和运动治疗为主，患者应避免吃糖和食用含糖食物，少吃高脂肪和高胆固醇食物，适量吃高纤维和淀粉食物。
糖尿病可以吃什么食物
糖尿病患者需采取以谷类食物为主，高膳食纤维摄入，还需要注意低盐、低糖、低脂肪饮食。
主食包括大米、面粉及各种杂粮等，需根据实际情况在医生、营养师指导下按需摄入，而且需要有新鲜蔬菜，如绿色叶菜、黄色蔬菜、十字花科蔬菜中富含多种抗氧化维生素，有利于降低膳食血糖指数，并且需要减少肥肉的摄入。
糖尿病患者在血糖控制平稳的情况下，空腹血糖在7mmol/l左右，餐后两小时血糖不超过10mmol/l，可以吃含糖量低含纤维高的水果，如木瓜，樱桃，草莓，青苹果，李子，山楂，猕猴桃，柚子，草莓，杏等，要尽量选择在两餐之间吃，每次二两左右。
最后进餐需注意定时、定量，细嚼慢咽，同时建议患者养成先吃蔬菜，最后吃主食的习惯，烹调注意少油、少盐，注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜等含盐量高的调味品或食物。