哺乳期产妇可以适当吃绿豆稀饭,尤其是夏季生产的宝妈。夏天温度高、天气干燥,哺乳期的产妇很容易中暑,绿豆稀饭清爽可口,可以缓解暑热,而且很清爽,不仅可以促进消化,还可以促进食欲、改善胃口不佳的情况。不过绿豆是性凉食物,产妇不宜过多食用。哺乳期吃绿豆稀饭的好处:
增强免疫力
绿豆稀饭营养丰富,除了常量元素外,还含有生物活性物质,诸如香豆素、生物碱、植物淄醇和皂甙等,食用具有抑菌杀菌,增强机体免疫力的功效。绿豆稀饭中的蛋白质、维生素可以补给身体,增强免疫力。
清热消暑
绿豆稀饭不仅清爽,还有清热消暑的功效,还且含有丰富的无机盐、维生素等成分。夏季高温天气时,身体出汗多容易导致体内电解质失衡,吃一些绿豆稀饭可以补充矿物质和维生素,预防中暑。
开胃
夏天天气炎热,很容易出现胃口不佳的情况,哺乳期的产妇也容易没有胃口,绿豆稀饭中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲的作用,可以帮助开胃,改善产妇胃口不佳的情况。
慎吃人群
体质寒凉者
体质寒凉的产妇要谨慎食用绿豆稀饭,以免增加身体中的寒气。性质寒凉的食物往往具有滑利性,过多食用绿豆稀饭刺激脾胃,很容易出现腹痛、腹泻等消化不良的情况。
注意事项
不宜过多食用
绿豆稀饭的主要食材是绿豆,绿豆性凉,哺乳期产妇适当食用绿豆可以起到清热的作用,可以减缓大便干燥、口干舌燥等内热上火的症状,但是产妇过多食用绿豆稀饭,则会增加身体寒气,不利于身体健康。
增加食材会更健康
绿豆稀饭的材料只有绿豆和大米,绿豆是性凉食物、大米是性平食物,如果在绿豆稀饭里面加入一些温补食材,例如红米、红豆、红枣等,营养价值会更高,还可以中和绿豆的寒凉性,产妇食用会更健康。
不吃没煮熟的绿豆稀饭
没煮熟的绿豆稀饭,食用后会出现腹胀、腹痛等消化不良症状,而且绿豆没煮熟会有很强烈的豆腥味,让人难以下咽,食用后容易出现恶心、呕吐等不适的感受。
营养价值
绿豆稀饭含有淀粉、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸、矿物质等营养成分,适当食用可以起到清热消暑、增强免疫力的作用。 绿豆是一种含有多种维生素和微量元素的食物,将绿豆做成稀饭,在夏季是一种缓解暑热、清爽开胃的美食,哺乳期的女性由于食物丰富,适当地吃一点绿豆稀饭能够促进食欲,改善胃口。