哺乳期应少吃螺狮粉。哺乳期饮食应以清淡营养为主,尽量避免吃辛辣刺激的食物,而螺蛳粉的口感以鲜、酸、爽、烫、辣而闻名,相对来说比较重口;另外,螺蛳中可能携带有较多的病菌微生物以及寄生虫,如果哺乳期女性食用了处理不当的螺蛳粉,则会影响自身及婴儿的身体健康,因此建议哺乳期少吃螺蛳粉。哺乳期吃螺蛳粉可能会带来以下风险:
肠胃不适
螺蛳粉是一种辛辣刺激的食物,哺乳期女性如果食用过多螺蛳粉可能会刺激肠胃,从而引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状,进而影响婴儿的正常消化。
病菌感染
螺蛳粉汤底的主要材料就是螺蛳,而螺蛳的生长环境大部分在一些湖盆或池沼中,体内很可能携带病菌及寄生虫,如果在烹饪的时候没有处理干净,哺乳期女性食用后可能会造成病菌或寄生虫感染,甚至影响婴儿的健康。
慎吃人群
对蛋白质过敏者
螺蛳粉中的主要材料之一就是螺蛳,而螺蛳中含有较为丰富的蛋白质,有一些人群食用之后会诱发皮肤瘙痒、荨麻疹、胸闷、腹痛、腹泻、呼吸困难等过敏反应,因此哺乳期女性如果对螺蛳过敏,也不宜食用螺蛳粉。
患消化道疾病者
螺蛳粉是一道比较重口味的小吃,又酸、又辣、又咸、又烫,对肠胃的刺激性比较大,如果哺乳期女性患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病,那么最好不要食用螺蛳粉,否则可能会导致原本消化道症状加重,对病情不利。
注意事项
不宜过多食用
螺蛳粉的口感酸辣,相对来说比较重口味,食用之后对肠胃有一定的刺激作用,如果哺乳期女性食用过多螺蛳粉容易引起肠胃不适,对肠胃健康不利。
选择新鲜的螺蛳
在制作螺蛳粉的时候一定要保证材料新鲜,要购买比较干净,没有臭味的新鲜螺蛳,因为死亡的螺蛳很容易发臭变质,其中会有大量细菌繁殖,食用之后很可能会引起身体不适。
螺蛳要处理干净
在制作螺蛳粉的过程中,要注意将螺蛳充分清洗干净、煮熟煮透,否则螺蛳体内会有病菌及寄生虫残留,食用之后容易导致病菌或寄生虫感染。
营养价值
螺蛳粉中含有丰富的碳水化合物、胶质、纤维素、卵磷脂、蛋白质、脂肪、各种维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅味道鲜美,还可以起到一定的养生保健作用。 由于哺乳期女性是处于比较特殊的日期,除了保障自身的身体健康恢复外,还要为宝宝提供哺乳,因此在日常饮食中要注意清淡营养,避免吃过于刺激性的食物,而螺蛳粉的制作过程中会添加大量的调料味,可能会对身体产生刺激情况,因此建议哺乳期女性慎吃螺蛳粉。