哺乳期可以吃猪腰。哺乳期饮食一般要清淡、营养,要避免吃容易导致回奶的食物,而猪腰子是猪的内脏,是一种常见食物,营养价值很高,也不会引起回奶,因此哺乳期是可以吃猪腰的。哺乳期吃猪腰的好处:
补充营养
猪腰子中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质、维生素等多种营养成分,将猪腰子炖成汤,是是非常适合产后需要哺乳孩子的女性食用,能够为女性的哺乳提供营养物质,而且营养丰富的汤水也能够促进乳汁分泌。
补血益气
女性哺乳期间,体内的营养物质也会大量流失,需要及时补充营养,不然容易出现气血不足的情况。猪腰入肾经,能滋肾益气;同时富含铁元素,能够促进造血功能,适合哺乳期食用。
益肝明目
猪腰子中含有丰富的维生素A成分,维生素A被人体吸收之后会储存在肝脏内,能够保护肝脏,而且维生素A还具有保护眼睛、维持视力、防止眼睛干涩和疲劳的作用,哺乳期食用猪腰有很好的益肝明目作用。
提高免疫力
猪腰营养丰富,每100克可食用猪腰中含有蛋白质15.4克,蛋白质含量较高,而蛋白质是人体必须的主要营养物质,可以维持人体组织和细胞的生长、更新、修复,也是维持免疫机能最重要的营养素,哺乳期适量食用猪腰对于提高免疫力也有一定的好处。
慎吃人群
高血脂、高胆固醇者
猪腰中富含脂肪、胆固醇,如果是高血脂、胆固醇、严重肥胖的人群,要避免食用,以免造成血液粘稠度升高,增加患上动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等疾病的风险。
痛风者
每100克猪腰中嘌呤含量为132.6mg,属于中嘌呤食物,痛风患者在病情发作时要少吃或者不吃,以免造成血尿酸升高,加重病情。
注意事项
吃猪腰要适量
猪腰的营养价值虽高,但要适量食用,因为猪腰中含有丰富的蛋白质和脂肪、胆固醇,吃多了会加重肠胃和肾脏的消化、代谢负担,长期大量吃也会增加肥胖、血脂升高的风险。
清理不可食用部分
将猪腰竖着对半切开,可以看到一团白色的物质,这白色东西是猪的肾盂及肾纤维囊,猪肾脏的滤尿器官,这一部分有很浓的骚味,要去除,不然会非常影响猪腰子烹饪出来的味道。而且白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体,是猪的肾上腺,含有激素,误食之后对身体健康影响较大,所以在烹煮时也要去掉,不能吃。
烹饪方式要清淡
哺乳期饮食不可过于辛辣刺激,因此在烹饪猪腰的时候,尽量选择炖汤这类清淡的方式,像加辣椒爆炒等重油重盐的方式要避免。
营养价值
猪腰中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、B族维生素以及锌、铁、铜、磷等矿物质,适量食用能够补充能量,还能够提高免疫力、促进新陈代谢。 猪腰是动物的内脏,从营养上来说它的营养丰富,很适合哺乳期的女性食用,但猪腰由于本身有一些膻味,因此在烹饪的时候大多会采用高清高盐重辣等的烹饪方式以掩盖它的膻味,哺乳期的女性要注意日常饮食清淡,因此虽然可以适量吃猪腰,但要注意烹饪方式。