胡小翠，女，1964年生，湖南衡阳县人，本科学历，医学营养专业毕业，主任营养师（临床营养主任医师），湖南省肿瘤医院营养科主任，从事临床营养工作近30年。
1984年参加工作，一直在中南大学湘雅医学院附属肿瘤医院（湖南省肿瘤医院）营养科从事临床营养工作。
中国抗癌协会肿瘤膳食指导委员会委员，湖南省营养学会常务理事，湖南省临床营养质量控制中心委员，湖南省药膳食疗研究会常务理事，湖南营养师协会附会长，湖南省康复医学会肿瘤专业委员会委员。
主编书《饮食营养与肿瘤预防和康复》，参编书《专家教你怎么吃》。发表学术论文20余篇，在大众卫生报、长沙晚报等媒体发表科普文章百余篇。
