吃土豆容易发胖吗

100克大米供能约347千卡，100克面粉供能约362千卡，100克红薯供能约102千卡，100克生菜供能约14千卡，100克西红柿供能约19千卡，而土豆供能约81千卡，其中它的含碳水化合物17.2克。由此可见土豆所含的热卡与碳水化合物相对蔬菜而言，与杂粮类更接近。

而土豆一般用来做菜，比如清炒土豆、土豆炖牛腩，常常用来下饭，一道菜所用的土豆很容易达到500克，这就相当于除了米饭外，还摄入了很多的热卡，因此容易发胖。那么我们如何科学吃土豆呢？可以在以土豆当菜的时候减少部分主食的摄入，或者可以早餐选择蒸土豆来代替部分主食。