脊柱手术后我什么时候可以喝水吃东西

这个要看具体的情况，如果是局麻手术，术后就可以喝水进食了，如果是全麻手术，如果没有牵涉到胃肠道的脊柱手术，一般术后两个小时可以少量喝水，六个小时后或者等待患者完全清醒，没有恶心呕吐等胃肠道症状以后，也可以进食，可以先进流质，牛奶等等，以后视具体的情况改为半流质，稀饭或者普食。

如果牵涉到胃肠道的脊柱手术，像某些腰椎前路手术，它会对胃肠道有些激惹作用，造成胃肠道的蠕动缓慢，则需要等待胃肠道排气、排便以后，方可流质饮食。