土豆里边含丰富的淀粉类,还有很多的膳食纤维和钾元素,鸡蛋里面有丰富的蛋白质、铁元素,还有很多的脂溶性维生素,还有一定的磷脂。
土豆和鸡蛋完全可以搭配在一起食用,它们都是膳食宝塔中非常推荐的重要的食材,搭在一起起到营养素互补的作用。