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功效与作用
补血、降低血脂、提高免疫力
鱿鱼条具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
1.补血。鱿鱼一般富含钙元素、铁元素等营养物质，能够增加人体的血红蛋白，从而达到补血的目的，所以鱿鱼具有补血的功效。
2.降低血脂。鱿鱼中含有一种牛磺酸，牛磺酸在人体的循环系统中可以抑制血小板凝集，从而降低血脂，防止动脉硬化，所以鱿鱼一般具有降低血脂的功效。
3.提高免疫力。鱿鱼富含蛋白质、维生素等营养物质，吃鱿鱼一般能够为身体补充营养，从而提高免疫力，所以鱿鱼一般具有提高免疫力的功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者
不宜同食
柿子、山楂、葡萄
鱿鱼不能和柿子、山楂、葡萄等食物一起食用，不仅会影响身体对于营养成分的吸收，鱿鱼中的铁与这些含有高鞣酸的食物相结合会形成不易消化的沉淀物，可能会导致机体出现恶心、腹痛、腹泻等消化道症状。
食用方法
即食
开袋即食。
爆炒
鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉
锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可
锅里倒入少许油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的鱿鱼须翻炒，加入少许鸡精，味精，盐调味，最后淋入几滴香油，放入葱段即可。