菠萝蜜和酸奶可以在一起吃的,不仅口感很好,还可以为机体补充营养。
从营养成分上来讲,每100菠萝蜜含有25.7克碳水化合物、330.0毫克钾、24毫克镁和18毫克磷等16种天然矿物质营养成分,另外,菠萝蜜还含有丰富有机酸,有助于食物消化和吸收。酸奶中常含有益生菌,经过发酵后乳糖、蛋白质和脂肪呈部分分解状态,更易消化和吸收,成为膳食中钙和蛋白质的良好来源。因此,菠萝蜜和酸奶一起食用不仅口感美,还能够为机体补充较多的营养物质,达到增进食欲和健康获益的目的。
需要注意的是,因菠萝蜜含糖量高25%,每100克供能约105千卡,且血糖生成指数值和血糖负荷值分为75和25.8,需要严格控制每次进食量以50-100克为宜且加餐进食。另外,如对菠萝蜜中蛋白酶过敏者,尽量避免进食。