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糖尿病人吃藜麦可以煮粥、煮汤及健康藜麦绿色沙拉等正确吃法。
藜麦属于粗粮，其含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁及镁等多种矿物质以及不饱和脂肪酸，是一种营养含量非常高且含糖量很低的食物，不仅能帮助人体的糖脂代谢，还对糖尿病人降低血糖是有一定的辅助作用，故藜麦具体吃法如下:
1.煮粥。藜麦煮粥时，可搭配其他的谷物或水果一同烹饪，对于糖尿病人来是一种比较好的主食，不仅美味可口还能降血糖；
2.煮汤。藜麦可以去除鱼肉和其他肉类的腥味，使汤味提鲜，高膳食纤维，可增加饱足感又促进肠胃蠕动；
3.健康藜麦绿色沙拉。将藜麦制作成减脂的绿色沙拉，既在增加饱腹感的同时，也不会增加脂肪，更不会扰乱血糖的稳定。
若遇到上述问题且食用后产生不适感，建议进院就诊并查明病因，积极配合医生治疗。