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人体所需很多营养物质，是不能自身合成的，需要从外界获取，不饱和脂肪酸就是其中一种，因此被称为必须脂肪酸。医学上的脂肪酸，就是不饱和脂肪酸的复方制剂，适用于不能直接获取不饱和脂肪酸的患者，那么脂肪乳的功效与作用都有哪些呢？
补充必须脂肪酸
部分病人由于疾病原因，导致不能进食，或者肠道对脂肪成分的吸收功能严重不足，这时候需要额外补充必需脂肪酸。脂肪乳的最重要的成分，就是注射用大豆油，属于不饱和脂肪酸，能补充机体所需。
辅助治疗
医用脂肪酸并不是单一的不饱和脂肪酸，还含有注射用卵磷脂，可辅助治疗动脉粥样硬化、脂肪肝、小儿湿疹、神经衰弱症。
作溶剂
很多药物成分都属于脂溶性，在水剂中溶剂度低或者不溶解，需要脂肪乳配合使用。因此，脂肪乳除了补充能量外，也是增溶剂、乳化剂，以及油脂类抗氧化剂。
补充能量
脂肪乳可为机体提供能量和必需脂肪酸，用于胃肠外营养补充，预防和治疗人体必需脂肪酸缺乏症的同时，也可为人体提供大量的能量，可与碳水化合物配合使用。