糖尿病性视网膜病变的饮食应以清淡易消化为主，宜多食富含维生素C、矿物质及植物蛋白的食物。如新鲜蔬菜、水果、豆类及豆制品等。应强调低盐饮食，适当控制食盐的摄入，一般摄盐应限制在每日3～5克，病情较重者应限制在1～2克为宜。降低摄盐的同时，增加钾的摄入，如应多食用蔬菜与水果类食品。
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