茶叶的功效与作用

延缓衰老。

茶叶是每天都饮用的一种饮品，深受世界各国人民的喜欢，尤其在中国的销售量是比较大的，中国人历来就有喝茶的这种习惯。茶叶能够延缓衰老，主要是因为茶叶里含有茶多酚，茶多酚具有很强的抗氧化作用，它是人体自由基的清除剂。有一些研究发现，1mg的茶多酚能够清除对人体有害的过氧自由基的效能，相当于9μg的超氧化物歧化酶，即SOD，大大高于其他的同类物质。

茶多酚能够阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用，因此茶叶具有抗衰老的作用。另外，茶多酚对于人体的脂肪代谢也非常重要，尤其是茶多酚当中的儿茶素以及氧化产物，像茶黄素等，使形成血液黏稠度增加的纤维蛋白降低，降低血液的黏稠度，能够预防动脉粥样硬化，以及进一步发展成的冠心病、心绞痛、心肌梗死，或者是脑血栓、脑出血等疾病。