草果的功效与作用

温中健脾、消食顺气。

草果主要分布于中国的云南、广西、贵州等省，栽培或野生于疏林下，海拔在1100~1800米，多年生草本，仅丛生，一般可高达三米，全株有馨香气，地下部分略似姜的形状，叶片是长椭圆或长圆形，穗状花序不分枝。果实熟时呈红色，干后呈褐色，不开裂，长约2.4~4.5厘米，宽约2厘米。

草果是药食两种通用的大宗品种之一，草果作为调味香料，全株可提取芳香油，果实可以入药，草果用来烹调，可以去腥味，增进菜肴的味道，烹制鱼类、肉类，用了草果味道会更佳，炖煮牛羊肉放点草果，能使牛羊肉清香可口，又可以去除腥味。

草果中医认为味辛性温，具有温中健脾、消食顺气的功能，主要治疗心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心、呕吐、咳嗽痰多等症状。还可以作为解酒毒的药，可以去口臭，但是需要提醒的是，气血虚的患者禁食草果。