1、注意饮食卫生，勿吃变质食物。在凉拌菜中可加些醋或蒜泥，既可杀菌又可调味，增进食欲。
2、夏天炎热，出汗较多，应注意补充盐分，每天可喝一杯加盐的白开水;多吃富含维生素及微量元素的食物，如番茄、黄瓜、草莓、豆制品等;应少吃辛辣刺激、油腻食物。
3、夏季食补或药补来预防结肠炎，适当选用一些滋补阳气的药物，如冬虫夏草等。食用一些能益气生津的食物，如松子、木耳、黑豆。
4、饮品宜清凉忌过冷、且冷食多为高糖分、高脂肪的食品、不易消化。更不可以冷食代替日常饮食。
5、避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面。本病在发作期。缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食，胃肠道内气体增多，胃肠动力受到影响，即可诱发本病，甚至加剧症状。
6、结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。如吃一些本不应对肠道造成影响的食品后腹泻加重，就要找出原因，摸索规律，以后尽量不要食用。
7、注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼。蛋。豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性结肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，并做到少量多餐，以增加营养，改善症状。