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高磷血症
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高磷血症的日常

1、少吃加工食品

几乎所有的食物中都含有磷,但是加工食物中含磷更多。因为生产厂家会通过一些含磷物质(如:磷酸钙、磷酸二钠、磷酸 二氢钠、磷酸二氢钾、焦磷酸二氢钠、三磷酸钠等)改善食物的味道,防止食物腐败变色。因此,注意了,在你挑选食物时,你需要在配料表中查看是否含有类似的 添加剂,请选择不含此类添加剂的食物哦。

2、用含磷较低的食品替代含磷较高的食品

如用白面包替代全麦面包,用新鲜的肉替代火腿、香肠等加工肉类,吃瘦肉不吃动物内脏,喝白开水不喝可乐、浓茶,吃蛋白不吃蛋黄,吃新鲜水果不吃加工果脯果酱,少吃坚果、巧克力等等。

3、降磷烹饪小技巧

采用沸水煮可以减少食物中的磷含量,可以将蔬菜、豆类及肉类采取沸水煮后烹饪,但是注意,不要喝汤哦。

4、忌食高磷食物

(1)坚果:花生、腰果、核桃、瓜子等;

(2)杂粮:糙米、玉米面、燕麦、荞麦、小米等;

(3)豆类:黄豆、绿豆、豌豆等;

(4)海产品:虾皮、鱿鱼、紫菜、海带等;

(5)其他:蘑菇、动物内脏、蛋黄、芝麻酱等。

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