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滋补身体、增强营养。
众所周知红糖和鸡蛋是人们日常生活中最常见的补益食品，红糖中含有丰富的糖分可以提供能量，还有活血的作用，以及含有丰富的铁质和其他的微量元素。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、胆固醇和矿物质，也可以起到滋补身体、增强营养的作用。那么红糖冲鸡蛋有什么样的功效呢？
一，红糖水冲鸡蛋两者结合，红糖的营养成分比白糖多，还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸以及其他的微量元素，可以给人体提供能量，帮助体力的恢复，再加上鸡蛋可以明显的改善身体虚弱等症状。
二，红糖性温，具有健脾暖胃、缓解疼痛、散寒活血的功能，红糖冲鸡蛋能够改善机体的血液循环，起到补益气血、补血养血的作用，多用于调理女性的月经或痛经、崩漏等症状。
三，红糖水冲鸡蛋还可以治疗产妇产后的血亏，红糖是可以纠正产妇贫血的，因此在民间常常把红糖加鸡蛋作为产妇的必备食品。
但是红糖葱鸡蛋也有它的禁忌，比如说不可过多的食用，否则会造成营养过剩，导致身体肥胖和肠胃的疾病。另外，鸡蛋也难免会感染细菌，红糖水冲鸡蛋可能不能完全杀灭病菌，会影响身体健康。