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抽血检查可分为空腹检查和不空腹检查，针对不同的检查项目可以选择空腹和不空腹的不同准备状态，检查结果也反映不同的临床意义。对于肾功能、肝功能检查、腹部B超等，需要空腹，不空腹可能会影响检查以及检查结果。而对于血型鉴定等，不需要空腹，不空腹对检查结果一般没有影响。
抽血检查不一定都需要空腹，对于肝、肾功能检测、血糖、血脂、胆固醇等，检查之前需要禁食6~12小时，甚至需要清淡饮食更长时间。如果检查之前进食，可能会影响到检查结果的解读。
对于血型鉴定、基因检测等检测，饮食一般的检查结果没有影响，不需要空腹抽血。