血脂高,不代表不能吃含胆固醇的食物。鸡蛋虽然胆固醇的含量高,饱和脂肪与反式脂肪的含量却并不高。2013年的一项关于鸡蛋摄入与心脏病关系的研究发现,每天至少吃一个鸡蛋的人群与从来不碰鸡蛋的人群相比,并不会显著增加患心脏病的风险。所以血脂胆固醇高可以吃鸡蛋。
血脂高,不代表不能吃含胆固醇的食物。鸡蛋虽然胆固醇的含量高,饱和脂肪与反式脂肪的含量却并不高。2013年的一项关于鸡蛋摄入与心脏病关系的研究发现,每天至少吃一个鸡蛋的人群与从来不碰鸡蛋的人群相比,并不会显著增加患心脏病的风险。所以血脂胆固醇高可以吃鸡蛋。