食物降磷的方法有哪些

当肾功能减退时，矿物质磷将无法有效的从体内排出，继而积累在人体内，造成高磷血症。高磷血症将导致骨质疏松、皮肤瘙痒、肌肉酸痛、并钙化心脏、关节和血管等。因此，慢性肾功能衰竭患者应避免或减少高磷食物。今天，就告诉大家饮食中降磷的小技巧。

首先，熬骨头汤或者炖排骨的时候，应将其在清水中煮沸3min，弃水后，再加水熬炖；

第二肉类采用水煮法烹饪：不喝肉汤，只吃肉；

 三水煮鸡蛋法，多吃蛋白少吃蛋黄；

四米饭可以选择“捞米饭”，即将清洗好的大米放入清水中烧开，水开后不断搅拌，待米粒半生不熟时弃水捞出，置入无水的小盆中，再放入蒸笼中蒸熟即可。