白术的功效

健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎。

传统中医药理论认为，白术味苦、甘，性温，功能健脾益气，是补气健脾的要药，常用于治疗脾气虚弱、脾胃虚寒引起的腹满泄泻，以及脾虚而有积滞，所引起的脘腹痞满。白术还能燥湿利水，可用于痰饮、水肿等症。此外，白术还有固表止汗、安胎的功效，可用于气虚自汗，以及脾虚导致的胎动不安等症。

现代医学研究表明，白术含有挥发油、苷类、果糖、葡萄糖、白术多糖，黄酮，多种氨基酸及维生素A等成分。白术对肠道活动有双向的调节作用，能防治实验性胃溃疡，调节胃肠运动；能促进细胞免疫功能，提升白细胞，增强机体的免疫能力；还具有利尿、降血糖，保肝、抗凝、扩张血管、降压、抑制细菌和真菌等作用；其挥发油具有抗肿瘤作用，醇提取物和醚提取物有抑制子宫平滑肌作用。

白术性温，故阴虚燥渴、气滞胀闷者不宜服用。临床上白术多复方配伍使用，故应在医生指导下使用。