熬中药用什么锅

中药现在在我们身边已经很普及了，它既可以治疗疾病也可以起到调养身体的作用，但是喝过中药的人都知道，中药是需要熬的，需要煎煮的，煎煮的这个过程是非常重要的，煎中药用什么锅比较好呢？从中医的角度来讲，使用砂锅和陶瓷锅是最好的，同时也可以使用搪瓷锅，不锈钢锅以及玻璃煎器。

砂锅是因为它的材质的稳定性不与药物成分发生化学反应，而且其传热效果均匀缓和，因此首选砂锅。但是我们不能使用的一些锅是什么呢？是不能使用铁锅、铜锅、铝锅以及锡锅，什么原因呢？主要是因为这些锅子所含的成分铁离子、铜离子、铝离子等，它的化学性质不稳定，容易氧化，在煎煮药物的时候，它与中药所含的化学成分发生反应，会影响中药的疗效。同时与中药所发生的一些化学成分的改变，甚至会造成中毒。