白术的功效与作用

健脾益气、燥湿利水、固表止汗、安胎。

传统中医认为，白术味苦、甘，性温；归脾、胃经。白术能够健脾益气，是补气健脾的要药，可以用于治疗脾气虚弱、脾胃虚寒所导致的腹满泄泻，脾虚所导致的积滞胃脘痞满。白术还能燥湿利水，可以用于痰饮、水肿等症。白术还有固表止汗的功效，可以用于气虚自汗。白术还能安胎，同时可以用于脾虚胎动不安这些症状。

现代研究表明，白术含有挥发油、苷类、果糖、菊糖、白术多糖，黄酮，多种氨基酸及维生素A等成分。白术对肠管活动有双向调节作用，能防治实验性胃溃疡，调节胃肠运动；能促进免疫细胞功能，提升白细胞，增强机体免疫能力；还具有利尿、降血糖，保肝、抗凝、扩张血管、降压、抑制细菌和真菌等作用；其挥发油具抗肿瘤（作用），醇提物和醚提取物有抑制子宫平滑肌的作用。