节食减肥是减肥的最基本的方法,减肥的目的就是通过达到能量的负平衡,从而消耗身体的储存的能量,主要是脂肪组织,当然也包括肌肉,在节食减肥的过程中,由于节食使身体摄入的营养物质,特别是能量,少于身体的需要量,身体的能量不足的时候,我们就会动用身体自身储备的能量,最开始的时候是以消耗糖原为主,随着时间的增加,体内就会动用脂肪、分解脂肪来产生能量,提供人体的各种生命活动,或者体育运动、日常的消耗,达到分解脂肪的目的,所以节食减肥,肯定能消耗脂肪。