对于一些心脏瓣膜疾病的患者进行换瓣手术以后,一般需要评估患者是换了金属瓣还是生物瓣,如果换了生物瓣以后尽量保持清淡的饮食结构就可以了,并没有绝对的饮食禁忌。但如果患者是进行了金属瓣的瓣膜置换,饮食需要尤为注意,因为金属瓣膜患者需要长期服用华法林来进行抗凝治疗,而华法林和一些食物会有反应,特别是一些绿叶的青菜,需要每天定量吃,不能吃得过多或过少。