高血压患者可以多吃一些含钾、钙丰富的蔬菜,例如紫苋菜、鲜蘑菇、鲜豌豆、菜花、西蓝花、扁豆、黄瓜、苦瓜、冬瓜、西红柿、萝卜、青椒、芹菜、鲜藕、木耳、银耳、芦笋等,有益于降低血压。
高血压患者还可以多吃一些富含优质蛋白的食物,如限脂乳、鱼虾、瘦肉等。少吃富含胆固醇的食物,如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄等,炒菜时少放油,不用动物油。适当多吃新鲜水果,如苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、柚子等。