煮熟的山药吃了会过敏吗

煮熟的山药吃了一般不会产生过敏，如果生吃山药很可能会发生皮肤红肿、皮肤瘙痒等过敏现象，煮熟以后就会破坏到食物的过敏原，不会造成过敏现象，山药的营养成分非常高，能够补充身体很多种营养。生的山药里面含有一些刺激性的成分，里边还有一些粘液蛋白，并不是所有的人都适合吃山药，如果发生了不良的过敏反应，应该停止食用。