核桃嘌呤含量高吗

核桃含嘌呤不高,据营养学统计，每100克核桃内含有嘌呤仅为8.4毫克，属于低嘌呤食物。嘌呤主要来自于蛋白质,则含有嘌呤比较高的菜类如带鱼、沙丁鱼、干贝、动物的内脏、牛肉，羊肉、啤酒等。核桃中所含有的蛋白质恰好是人体所需的，核桃具有清肺、健脾、补肾，促进脑细胞脑组织的发育，可以延缓衰老，对年轻人大有益处。