红心和白心火龙果的功效与作用是什么

火龙果，有白心火龙果和红心火龙果两种，其营养价值和一般水果差不多，主要是维生素C、少量铁、蛋白质以及膳食纤维等。火龙果含糖量较高，约13.3%，但由于所含糖是以葡萄糖为主，而非甜度更高的果糖，所以吃起来并不感到很甜。从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，所以它的热量也就稍高一点儿。从成分上看红心火龙果比白心火龙果多了一种叫做“甜菜红素”的物质，该物质具有一定的抗氧化、降低炎症反应、降低血脂和预防肿瘤的作用。火龙果是一种很好的通便食物，这种作用主要来自于火龙果中的小籽。研究表明，膳食纤维的颗粒越大，促进肠道运动的效果就越好。植物的小籽，就是典型“大颗粒”的膳食纤维，对肠道运动的刺激作用比全麦面包更强。