对于一般正常成年人来说,每天摄入不超过400mg(约相当于两个中杯的美式咖啡)的咖啡因是安全的,而且只要不加奶油和糖就挺健康。不过不仅仅是咖啡,茶、某些碳酸饮料、功能饮料、可可、巧克力等食物中也含有咖啡因,因此有食用这些食物嗜好的人宜适当减量。过量食入咖啡因一方面容易导致人体对其敏感性下降,另一方面还可能导致心率与呼吸加快、失眠、烦躁、头痛、胃部不适等症状。有研究表明,大量摄入咖啡因有可能加速钙的流失,所以爱喝咖啡的人要注意补充钙和维生素D。当然如果有胃食道反流、偏头痛,心律失常,睡眠紊乱,乳腺增生等问题,也不建议喝咖啡。