吃蔬菜干会胖吗

日常少量摄入蔬菜干，不会导致发胖。日常如果摄入过量的蔬菜干，可能会导致发胖。

蔬菜干是利用热能使蔬菜脱水，但会保留蔬菜的营养成分，100克的蔬菜干可以抵几公斤的蔬菜，所以蔬菜干的热量比较高。热量高的食物少量摄入，不会导致体重增加。但热量高的食物摄入过量时，便会导致脂肪在体内堆积，从而出现体重上升的情况。

日常在吃蔬菜干的时候，需要先将蔬菜干洗干净，目的是清洗蔬菜干上面的灰尘，蔬菜干清洗干净后，可以熬汤时添加，也可以在吃主食的时候当成配菜。