芋头和米饭哪个含糖高

芋头和米饭相比，米饭中的含糖量还是比较高的，而且热量也很高。

芋头中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及微量元素成分，所以营养价值以及使用价值比较高，并且芋头中的含糖量不高，多数为水溶性多糖，可以起到抗氧化和降血糖作用，大概每100克芋头中含有56大卡左右的热量。而米饭属于五谷，里面含有丰富的营养物质，但是里面的热量以及含糖量较高，大概每100克米饭中含有116大卡左右的热量。

总体来看，对于血糖控制不佳的人群，平时可以适当的吃些芋头，但是米饭应该要避免过多摄入，以免造成血糖值波动。