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正常情况下，人体的甘油三酯正常范围应该是小于1.70mmol/l，其是引发胰腺疾病的危险因素，因此患者出现11.7mmol/l的情况，属于严重症状，建议患者清淡饮食，以及进行药物治疗，及时的到医院就诊。
甘油三酯11.7mmol/l的严重性
甘油三酯11.7mmol/L，显示甘油三酯明显的增高，影响比较大的是胰腺，当血脂较高的时候，对胰液的分泌会造成影响，严重可以出现重症胰腺炎的风险，重症胰腺炎不仅会引起主观的疼痛，包括胰酶增高，甚至会出现严重的感染、过敏性休克，还可能伴随糖尿病，而且当甘油三酯高于3.5mmol/L，得胰腺炎的风险会成倍的增加。
甘油三酯高的原因
甘油三酯高的原因与饮食密切相关，主要是由于饮食不当、不良生活方式、遗传或疾病引起的，喜欢吃大量脂肪食物的人，体内甘油三酯水平会明显升高，而且现在人们生活方式，经常久坐、缺乏运动、吸烟、酗酒、长期精神紧张或焦虑等，也容易引发血脂异常。
家族中，如果父母中的一方或双方出现血脂异常，则后代的患病率也相应增高，一些疾病像肾脏疾病、肝脏疾病、糖尿病，这种情况都有可能会导致甘油三酯升高。
另外应用某些药物，比如利尿剂、雌激素、糖皮质激素、免疫抑制剂，还有抗精神病的药物也有可能会导致甘油三酯升高，另外像绝经期女性雌激素水平的下降，有可能会导致甘油三酯升高。
甘油三酯高的护理
减少脂肪的摄入量是控制能量的基础，减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭和肥鹅等；限制胆固醇的摄入量，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物；供给充足的蛋白质，多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如鲜果和蔬菜；限制甜食。