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其实，如果当问大家什么是“发物”，相信所有人给出的答案都是不一样的，但绝对有一个交集，就是肉、蛋、奶，比如牛肉、羊肉、鱼、虾、鸡蛋这些。
其实广义上的发物是不存在的，如果是中医治疗，会有配伍，用一些药的时候会限制一些东西，但也不会有广义上这些发物，而在西医和临床营养的角度来看，没有“发物”一说。
大家觉得身体不舒服了，其实不一定是所谓的发物影响了疾病的治疗，而只是你身体不同，产生了免疫系统的过激反应，出现了过敏的症状。高蛋白的鸡蛋、虾、奶，不但是民间认为的“发物”，更是现代医学中容易导致过敏的食物。上述食物中均含有丰富的蛋白质，蛋白质是一种可使人体产生过敏反应的过敏原，几乎90%的食物过敏都是由此引起的。但是人们可能就觉得这种食物有问题，大家都应该避免。许多食物过敏尚无特效疗法，惟一有效的治疗措施是查明患者因何过敏，然后严格避免摄入该食物，仅仅用“发物”的理论，来解释这些食物导致的病症并不科学。
肿瘤是慢性消耗性疾病，肿瘤患者的营养状况对治疗效果、生存期和生活质量都具有重要的影响。合理的饮食有助于促进患者的康复，特别是肿瘤患者在接受手术或放化疗后，身体消耗极大，机体状况较虚弱，需要动员大量的营养储备，以修复机体，而蛋白质和脂肪正是此时急需摄入的。肉、蛋、奶等食物是非常必要的营养物质。
为了所谓的“发物”而忌口是完全没有必要的。疾病的发生发展与传说中的“发物”也没有必然联系。如果因为恐惧“发物”而禁食这些食物，那恐怕我们的食谱就只剩下萝卜、白菜、米饭和白开水了。长此以往，营养摄入不均衡引起的营养不良，还会带来各种营养不良性疾病的发生。
