肠癌术后饮食应该多吃一些含钾丰富的这种食物,比如说苹果,橘子,玉米,鱼,还有精肉等等,还多吃一些含维生素的这种新鲜的蔬菜和水果。
含有纤维素比较多的食物,比如说是芦笋,白菜,萝卜等,不宜吃一些油腻的食物,也不要吃的过饱,少吃一些脂肪类的食物。
多吃一些,就是维生素含量的多的食物,比如说绿叶的蔬菜,苦瓜,还有新鲜的水果,有利于铁和铜的吸收。那么咖啡和浓茶因为它含鞣酸比较高,会影响到铁的吸收,尽量少喝,食物中的草酸也会影响铁的吸收,含草酸高的这个菠菜,苋菜,芦笋,都应该焯一下,然后再食用比较好。
食物的结构要合理,癌症病友的食谱,切不可单一和简单,应该品种多样化,结构合理,在制作过程中,尽可能做到清淡和高营养的相结合,质软和容易消化的,富含维生素的相结合这么一个原则。