和脾、利水、止血、明目、凉血、清热利湿。
荠菜为十字花科芥属植物，荠菜花为十字花科芥属植物花序，药用价值很高，荠菜的性味甘、平、凉，归肝脾经，具有和脾、利水、止血、明目、凉血、清热利湿的功效，它主治崩漏、水肿、淋病、乳糜尿、尿血、吐血、咳血、小儿乳积、痢疾、赤白带下、血崩、月经过多、目赤肿痛等症。
荠菜含有大量的纤维素，食用后可以增强大肠的蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于预防高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌以及痔疮等等。
荠菜能够清热止血、凉血，从中医的食疗角度来讲，荠菜的性味甘、淡、寒，对于血热产生的出血、崩漏、尿血的人，如果适当食用荠菜，有很好的清热止血作用，凉血的功效也非常理想。
荠菜能够利湿通淋，对于湿热所致的水肿、小便不利的人，如果适当食用荠菜，有很好的利湿通淋效果。荠菜还能够平肝明目，对于肝热所致的眩晕、目昏、头胀痛，食用荠菜都有很好的平肝浅阳、明目的作用。
